Dnes je utorok, 28.jún 2022, meniny má: Beáta
Čas čítania
1 minute
Zatiaľ prečítané

S grilom je zábava! Jednoduchý recept na Grilované fašírky s kuskusovým šalátom

máj 21, 2022 - 10:00
Začína sa sezóna obľúbených letných grilovačiek, ktoré sú snáď jeho neodmysliteľnou súčasťou. Grilovanie je perfektný spôsob ako si vychutnať dobroty v správnej atmosfére v kruhu rodiny či priateľov. S grilom viete vykúzliť mnohé variácie jedál. Pochutnajú si mäsožravci aj vegetariáni, ba dokonca grilovať sa dá aj zdravo. Využite svoj gril naplno a pripravte si niekoľkochodové menu plné nezabudnuteľnej chuti! S receptami Lidl si poradíte ľavou zadnou.
Foto: 
LIDL

Grilované fašírky s kuskusovým šalátom

Počet porcií: 4

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • grilovaciu obracačku
  • gril s pokrievkou


Suroviny

  • 200 g kuskusu Campo Largo
  • 700 g mletého mäsa (mix bravčového a hovädzieho)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť čerstvého oregana
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 vajce
  • 2 hrste strúhanky Belbake
  • 1 avokádo
  • šťava z ½ citróna
  • 1 pomaranč
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 200 g jogurtu gréckeho typu Pilos

 POSTUP

Ideálne pred grilovaním kuskus uvaríme podľa návodu na obale. V mise dôkladne zmiešame mäso, nastrúhané strúčiky cesnaku, najemno nasekané oregano, soľ, korenie, olej, vajce a strúhanku. Zo zmesi vypracujeme fašírky veľkosti dlane. Rozpálený rošt potrieme olejom a uložíme naň fašírky. Grilujeme z obidvoch strán do zlatohneda.

Avokádo nakrájame na menšie kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a pridáme k mierne vychladnutému uvarenému kuskusu. Kôru z pomaranča odkrojíme a ostrým nožom vykrojíme segmenty - mesiačiky pomaranča bez šupky, ktoré tiež pridáme do šalátu. Vytlačíme doň aj šťavu zo zvyšku pomaranča. Prilejeme olej, prisypeme natrhané lístky mäty a zľahka premiešame.

SERVÍROVANIE

Grilované fašírky servírujeme s kuskusovým šalátom, ktorý ešte pokvapkáme olejom. Grécky jogurt podávame v samostatnej miske dozdobený lístkami mäty a oregana.

- - Inzercia - -